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  2022年，陕西省咸阳市食品药品检验检测中心不断夯实检验检测基础，大力推动食品药品检验检测事业从“技能型”向“科研型”转变，助力民生实事落地见效。

  开展包装饮用水质量安全研究。针对企业水源和质量管理、生产工艺流程、生产环境控制等方面安全风险，先后赴陕西省内20余家包装饮用水生产企业及相关包材生产企业组织调查研究，提出助企纾困，提升产品质量等16条政策措施。

  专题研究修订小磨香油标准。邀请省内外7名专家，召开食用植物油有关标准研讨会，对三原小磨香油企业标准做专题研讨，形成“芝麻调味油”质量安全专家意见，促进区域标准修订和生产的基本工艺改进，防范和化解食品安全风险。

  参与有关标准制修订工作。先后参与中国认证认可协会批准立项的《检验测试人员监督和监控实施指南》《实验室检测的新方法开发研制指南》编写制定、陕西省《食品安全区域标准陕西蓼花糖》的制修订和《食品检验检验测试的机构资质认定常用参数指南》的编制工作；组织起草《咸阳传统特色小吃汇通面制作流程与工艺及作业规程》。

  承担相关省级科研项目研究。先后承担《陕西省其他食品（膳食纤维）生产许可审查细则》编制项目和“陕西适生柴胡种质优选项目、芝麻油掺伪快速检测的新方法应用”研究；成功申报陕西省哲学社会科学研究专项《秦创原建设背景下咸阳科学技术创新与产业体系升级的关系研究》项目。

  办好食品安全监督抽检民生实事。充分的发挥食品安全快检“过滤网”作用，加大重点领域、重点品种的覆盖率，扩大快检区域、快检种类、快检项目，全面防范食品安全风险，保障人民群众的饮食安全。共完成国、省、市、县四级食品安全监督抽检任务22806批次，检出合格22187批次、不合格619批次，总体合格率97.29%，增强了监管的靶向性。

  1月18日，四川省阆中市阆中古城，民间艺人和文艺工作者在表演节目欢度腊八节，喜迎农历新年。这是参演的小朋友在表演。 春节临近，神州大地年味渐浓。 新华社发(王玉贵 摄)

  要说冬季什么最能抚慰“吃货”的心，街头香喷喷的烤红薯一定榜上有名。 不过，烤红薯的“兄弟”——蒸红薯的待遇似乎就差一些，不少人觉得后者不如前者好吃。最近，“烤红薯为什么比蒸红薯更美味”的话题也频频登上热搜。那么，烤红薯比蒸红薯更香甜的...